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El Cabildo organiza una exposición dedicada a la cultura quesera

El Cabildo organiza una exposición dedicada a la
cultura quesera insular

La muestra es una iniciativa del Servicio de
Agricultura, Ganadería y Pesca con la
colaboración de la DOP Queso Palmero y se
exhibirá en la Casa Salazar y en el Museo
Arqueológico Benahoarita.

La Casa Principal de Salazar, en Santa Cruz de
La Palma, acogerá a partir del 19 de diciembre
la exposición La cultura quesera insular y el
Queso Palmero DOP,informa el Cabildo. La muestra
está organizada por el Servicio de Agricultura,
Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma, con
la colaboración del Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Protegida Queso Palmero.
La presentación e inauguración de la muestra, se
indica en una nota de prensa, tendrá lugar el
próximo martes y correrá a cargo del consejero
insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José
Basilio Pérez, quien destaca que “esta
exposición pretende mostrar la rica e importante
cultura quesera existente en nuestra Isla, que
tiene como fiel reflejo al queso palmero,
reconocido con una Denominación de Origen
Protegida, el máximo galardón que se concede en
la Unión Europea a un producto agroalimentario”.

En la exposición, y a través de una serie de 12
paneles con textos, dibujos y fotografías, se
ofrecen interesantes detalles sobre la cultura
quesera de La Palma, que sorprenderán a los
visitantes por su originalidad, variedad y
diferencias según las distintas zonas de la
isla.

En la exposición se podrá contemplar una
importante colección de queseras oempleitas, así
como de cuños, números o sellos para marcar los
quesos, recopilados para la ocasión por toda la
Isla, lo que representa un verdadero tesoro
etnográfico que llama la atención por su
variedad y singularidad.

José Basilio Pérez indica además que “en la
exposición no solo podremos comprobar cómo el
queso palmero actual se apoya en una importante
tradición, sino también que el sector productor
ha sabido modernizarse y adaptarse a los tiempos
consiguiendo un producto de gran calidad, que no
debe faltar nunca en nuestras mesas, sobre todo
en estas fechas tan señaladas”.

Tras la exposición en Santa Cruz de La Palma la
muestra se trasladará al Museo Arqueológico
Benahoarita (mab), en Los Llanos de Aridane,
donde permanecerá abierta desde el 19 de enero
hasta el 11 de marzo de 2018.

Fuente: El Diario.es 15 de diciembre 2017.

http://www.eldiario.es/lapalmaahora/cultura/Cabi
ldo-organiza-exposicion-dedicada-
cultura_0_718828768.html

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